Recherche

1. Le dossier « Cas Types » : Systèmes bovins viande dans l’est de la France
Ce dossier propose la description de 12 systèmes de productions présents aujourd’hui dans l’Est de la France. Ils illustrent la diversité régionale allant des élevages allaitants entièrement herbagers aux systèmes céréaliers ayant un atelier viande complémentaire. Ils couvrent aussi les différents types d’ateliers viande présents dans nos régions : naisseurs, naisseurs engraisseurs de JB, de bœufs…. Ces références sont destinées aux éleveurs et aux conseillers.

2. La synthèse nationale des résultats 2009 des exploitations bovins viande.
Dans le cadre de leur mission d’observatoire et de production de références, les réseaux d’élevage analysent les résultats issus des exploitations suivies. Ce document présente la synthèse nationale annuelle pour l’exercice 2009-2010. Comme l’an passé, elle apporte deux éclairages :
- Les résultats 2009 de 571 élevages constituant la base nationale des Réseaux pour cet exercice. Les élevages étant regroupés par grandes familles de systèmes. Les performances technico – économiques sont comparées à celles obtenues en 2008.
- Une estimation des revenus 2010 à partir d’une application des observations réalisées en ferme sur des systèmes modélisés.

3. Le résultat d’une enquête réalisée par les Réseaux en 2010 sur les pratiques sanitaires dans les élevages bovins allaitants.
Avec un poste qui pèse prés de 20 % dans les charges directes de l’atelier bovin allaitant, cette enquête visait à faire émerger les facteurs qui influencent les frais vétérinaires et à caractériser les stratégies et les pratiques des éleveurs.

4. La méthode nationale développée par l’Institut de l’Elevage sur le calcul des coûts de productions en élevage bovins viande.
Ce document présente l’application pour le secteur bovin viande de le méthode de calcul des coût de production commune aux filières ruminant élaborée par l’Institut de l’Elevage, méthode commune à l’ensemble de filières et reliée aux référentiels disponibles pour le conseil. Cette méthode vient compléter les indicateurs de l’approche globale habituellement mis en œuvre.

5. Référentiel économique 2010 des réseaux d'élevage de l'Est

6. Itinéraires techniques 

7. Hausse du coût des aliments dans les élevages Bovins viande

8. Quel type d'atelier bovin viande sur votre exploitation ?

9. Produire des boeufs

10. Produire des génisses de race charolaise

11. Produire des génisses de race limousine

12. Réforme de la PAC : impact et perspectives d'adaptation pour les systèmes viande lorrains

13. Broutards : vendre moins cher, repousser ou engraisser ?